Pošip

Der Wein Pošip trägt den gleichen Namen wie unsere berühmteste einheimische Weißweinsorte. Unsere ökologischen Weingärten zeichnen sich durch ihren Kalksteinboden aus, mit einem geringen Anteil von Erde. Der starke Einfluss der Mineralien kommt besonders bei diesem Wein zum Ausdruck. Um die Frische dieses Weins, dessen Lese während den heißesten Sommermonaten stattfindet, sicherzustellen, werden die Trauben nachts geerntet. Danach werden sie vor dem Sonnenaufgang in den Weinkeller gebracht und sofort verarbeitet. Dies ist ein frischer, lebhafter und mineralischer Wein mit stark ausgeprägten Eigenschaften der Rebsorte und des Kalksteinbodens auf dem sie wächst. Unser Pošip eignet sich als eine angenehme Erfrischung in den Sommermonaten, kann jedoch auch länger als nur eine Saison genossen werden.