Zuerst begann es als eine Herausforderung, dann verwandelte es sich in Liebe und schließlich in völlige Hingabe an die Kunst des Weinmachens. Seitdem wächst unsere Weingeschichte zusammen mit uns. Immer daran bemüht, die höchsten Standards der Weinherstellung einzuhalten, haben wir niemals bezweifelt, dass wir unsere Weingärten vollkommen ursprünglich und einheimisch bearbeiten sollten, da wir uns sonst wie Reisende ohne Reisepass fühlen würden. Darüber hinaus haben wir den ökologischen Ansatz, den wir seit Jahren zu Hause praktizieren, auf den sauberen, unbelasteten Boden unserer Weinberge gebracht, wo immer noch Wildpflanzen im Überfluss wachsen. Die Frucht unserer Weingärten sind unsere Weine, die wir in unseren Kellern behutsam pflegen, als ob sie unsere eigenen Kinder wären. Hinter uns liegt eine jahrhundertelange Weinbau- und Weinherstellungstradition und unsere Familie hat ein großes Vertrauen in die Zukunft. Möge Gott uns auf unserem Weg langsam führen!