WEINGARTEN
Unsere Weingärten wurden in den Jahren 2008, 2009, 2010 und 2013 angebaut. Neben den einheimischen Sorten Plavac mali, Pošip, Tribidrag, Dobričić, Bratkovina blatska bijela, Plavac mali sivi und Pošip crni, die über 90% unserer Reben ausmachen, haben wir auch die internationalen Weißweinsorten Chardonnay und Viogner sowie die Rotweinsorten Tempranillo und Syrah angebaut. Alle unsere Standorte innerhalb der Weingärten sind nach Süden / Südwesten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe von 50 bis 250 Meter über dem Meeresspiegel. Sie genießen mehr als 2600 Sonnenstunden pro Jahr mit einem durchschnittlichen Jahresniederschlag von 900 mm. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 1,80 m, während die Weinstöcke 60 cm voneinander entfernt sind. Die Neigung liegt zwischen 5 und 30%, was unsere Weinberge sehr steil macht. Die Wasserretention ist aufgrund der Bodenzusammensetzung und -neigung gering. Alle Verfahren im Weingarten, vom Scheiden, Jäten und Laubarbeit bis zur Grünlese und Lese, werden von Hand durchgeführt. Nur die Bodenbearbeitung und der Schutz der Weinstöcke erfolgt maschinell.