Vol. Alk. 12,5 %
pH ~ 3,4
Säure ~ 5,3 g/l
Anzahl der Flaschen ~ 9 700

POŠIP

2022

WEINBAU:
Die Trauben für diesen Wein stammen von der Sorte Pošip, der bekanntesten weißen autochthonen regionalen Sorte. Sie werden aus den Trauben unserer Genossenschaften aus dem Weinanbaugebiet Korčula gewonnen. Der Boden ist tiefgründig und fruchtbar, roter Boden.

WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG:
Die Verarbeitung und Weinbereitung beginnt mit der Selektion der Trauben in unserem Weingut, nachdem diese von Hand gelesen wurden. Der Wein wird unter kontrollierten Bedingungen in einem Tank einer alkoholischen Gärung unterzogen. Nach der Stabilisierung und Filterung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift einige Monate, bevor er auf den Markt kommt.

GESCHMACKSNOTENE:
Ein raffiniertes, zart parfümiertes und lebendiges Beispiel für Pošip, hell, klar und jugendlich, mit Noten von reifen gelben Früchten, Quitte, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist dieser Wein sauber, präzise und harmonisch und zeichnet sich durch intensive Fruchtnoten gepaart mit einer cremigen Textur und zarter Komplexität der Hefenoten aus.

ESSEN PAARUNG:
BRIME Pošip 2022 ist ein perfekter Wein zum puren Genuss und passt gut zu Hühnchengerichten, Pasta mit leichteren Saucen, Salaten, leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.