Name: Rizman Rusula 2024 - Vinarija Rizman
SKU: 10007
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Naziv Rusula je stari dalmatinski naziv za ružu, simbolizirajući našu dalmatinsku baštinu ovom ružičastom vinu naše vinarije odlučili smo dati ime Rusula. Rusula dolazi od naše najpoznatije crne regionalne sorte Plavac mali. Grožđe za Rusulu bere se u našim ekološkim vinogradima na položajima za koje znamo da daju veće prinose te imaju najveću svježinu. Vino je ugodno ljetno osvježenje sa karakterom podneblja i sorte. Berbom grožđa za ovo vino počinje berba naše sorte Plavac mali.

VIŠE INFOMACIJA

VINOGRADARSTVO:
Grožđe za ovo vino dolazi od najpoznatije regionalne autohtone sorte Plavac mali, iz vlastitih ekoloških vinograda vinogorja Komarna. Vinogradi se nalaze na južnim padinama nagiba i do 30% na nadmorskoj visini od 50 do 250 m. Tlo je krševito, sastoji se od kamena vapnenca sa malim udjelom zemlje. Pr inosi vina po hektaru su dosta mali t e iznose od 18 do 27 H L dajući koncentriranu kvalitetu voća i svježine. Navodnjavanje se vrši samo u slučaju iznimnih sušnih situacija.

VINARSTVO I ODLEŽAVANJE:
Procesi prerade i vinifikacije počinju selekcijom grožđa nakon ručne berbe u našoj vinariji. Vlasnici osobno provode selekciju grožđa želeći biti sigurni da najbolje grožđe ide u daljnju proizvodnju. Vino provodi alkoholnu fermentaciju u tanku pod kontroliranim uvjetima. Rusula nastaje kratkim kontaktom kožice i soka. Nakon stabilizacije i filtracije vino se puni u boce i pušta na tržište.

BILJEŠKE DEGUSTACIJE:
Naš moderan, živahan i sofisticiran rosé ističe se intenzivnom ružičastom bojom lososa. Arome kombiniraju profinjene i suptilne note crvenog voća i svježe pečenog peciva brioš čime do izražaja dolazi delikatna kompleksnost nota kvasca. Na nepcu je ovo vino suho, predivno uravnoteženo, elegantne kremaste teksture, s osvježavajućim završetkom.

UPARIVANJE S HRANOM:
Idealno za posluživanje samo ili u kombinaciji sa salatama, ribom, plodovima mora i laganim jelima s tjesteninom.