MITTAGESSEN ODER ABENDESSEN IN 4 GÄNGEN GEPAART MIT UNSEREN 5 WEINEN + WILLKOMMENSGETRÄNK (Champagner / Brandy)
……… 115,00 € Person
Fisch MENÜ
1 Teller- Fischpastete, Krakensalat / Sepia, Anchovis – Rizman Pošip 23
2 Teller – Garnelen in Honig mit süß-scharfer Sauce – Rizman Nonno 22
3 Teller – Schwarzer Sepiarisotto auf neretvanische Art – Tribidrag 21 i Primus 18
Option – Neretvanischer Brudet /Eintopf/ mit Fröschen und Aal mit Polenta
Dessert – Crème Brûlée / Semifreddo – Rizman Prošek
Fleisch MENÜ
1 – Kalter Saisonsalat mit Carpaccio geräucherter Entenbrust mit Frischkäse – Rizman Pošip 23
2 – Lammragout mit Ackerbohnen und Pasta – Rizman Nonno 22
3 – Steak / Kalb unter der Peka – Beilage Gemüse und Kartoffeln – Saisonsalat – Rizman Tribidrag 21 – Rizman Primus plavac mali 18
Dessert – Crème Brûlée / Semifreddo – Rizman Prošek
Das Menü ist auf Gruppen ausgerichtet (die Gäste entscheiden sich im Voraus für das Fisch- oder Fleischmenü für die ganze Gruppe) und muss einen Tag im Voraus bestellt werden.
Die Mindestpersonenanzahl für das MENÜ beträgt 4 Personen.
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